是一饱口福还是尽量克制？如何满足消费者实际需求？

你有吃零食的习惯吗，吃零食能让消费者感受到舒适、慰藉和放松，有情绪安抚的作用，使人难以割舍。

有机构发布过预测，69% 左右的消费者表示他们想要两全其美，寻找平衡零食满足和健康两方面的食品。疫情期间，增加了人们吃零食时的情绪感受。

640 (49).jpg

我们日常饮食中最忌讳什么？是糖。

无糖产品进入上新高峰期，市场规模逐步扩大。中国科学院大数据挖掘与知识管理重点实验室有过具体分析，中国无糖饮料市场将从2017的42亿元到2027年增长至277亿元。

对于企业来说，要注意2点：

1.由于消费者尝试通过控制分量，减轻零食摄入的负罪感。甚至有56% 中国年轻消费者认同“只要控制分量，偶尔吃垃圾食品不会影响健康”。迷你罐的流行就是很好的证明啊（大小可乐罐子）、还有像这样大袋中还有小袋的包装也是越来越多年轻人的选择。

2.中科院报告指出，天然甜味剂的市场占比正在逐年提升，由2010年的8.16%提升至2020年的29.41%。关于糖分控制的新技术也正不断迭代，并应用于零售食品中。所以口味仍然是消费者选择零食的重要考虑因素。添加甜味剂的产品，可平衡消费者健康和口味并存的需求。当然成本会相对提高一些。

温馨提示：

本账号定期发布或分享行业资讯、策略和分析等。报告所载的全部内容及观点客观公正，但不保证其准确性或绝对完整性。只提供给阅览者和客户做参考之用，并不代表构成有任何资讯和服务业务，不对因直接使用本报告内容而导致的损失负任何责任。部分数据来源于国家统计局、行业大数据平台、证券及其他咨询机构等。文章配图部分来源于网络。资料仅供参考，投资决策需谨慎。未经允许请勿转载。关于品牌管理问题请联系我们。

上一篇500块就能做一个标志设计，我凭什么找你？企业管理者们请看完下一篇功能性食品已成为大趋势

零开品牌管理

是一饱口福还是尽量克制？如何满足消费者实际需求？

电话直呼